두바이 쫀득 쿠키 혈당 오를까? 고열량 디저트 직접 측정한 결과

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두바이 쫀득 쿠키 혈당 오를까? 고열량 디저트 직접 측정한 결과

머니따라 2025. 12. 31. 20:00

두바이 쫀득 쿠키 혈당 오를까?

고열량 디저트 직접 측정한 결과는?

최근 디저트 트렌드 중

가장 뜨거운 키워드를 꼽자면

단연 ‘두바이 쫀득 쿠키’입니다.

소셜미디어와 배달앱을 중심으로

빠르게 확산되며

검색량이 급증했고,

인기 매장에서는 연일 품절 사태가

이어지고 있습니다.

장원영을 비롯한

셀럽들의 인증 이후에는

줄을 서서 구매해야 할 정도로

화제가 되며 ‘두케팅’이라는

신조어까지 등장했습니다.

하지만

이 디저트를 처음 접한 많은 분들이

공통적으로 떠올리는 생각이 있습니다.

“이렇게 진하고 달콤한데,

혈당은 괜찮을까?”라는 질문입니다.

고열량 디저트로 알려진

두바이 쫀득 쿠키가

실제로 혈당에 어떤 영향을 미치는지

직접 확인해 봤습니다.

두바이 쫀득 쿠키,

왜 이렇게 인기가 많을까

두바이 쫀득 쿠키는

피스타치오 스프레드, 화이트초콜릿,

버터에 튀긴 카다이프 면, 마시멜로,

코코아파우더 등으로 구성된

디저트입니다.

중동식 디저트 요소가 결합돼

쫀득함과 바삭함을

동시에 느낄 수 있는 것이

가장 큰 특징입니다.

크기는 보통 40~60g 정도로 작지만,

사용되는 재료 대부분이

고지방 성분이다 보니

한 개당 칼로리는 약 240~320kcal로

추정됩니다.

여러 자료를 종합하면 50g 기준

탄수화물 약 28g, 당류 14g, 지방 13g 내외로,

크기에 비해

열량이 상당히 높은 편입니다.

고열량 디저트, 혈당은 얼마나 오를까

혈당 변화를 확인하기 위해

체질량지수(BMI)가 서로 다른

성인 3명을 대상으로

간단한 측정을 진행했습니다.

공복 상태에서

두바이 쫀득 쿠키 1개를 섭취한 뒤,

30분과 1시간 후 혈당을 측정했습니다.

측정 결과 혈당 상승 폭은

약 6mg/dL에서 최대 40mg/dL 수준으로

나타났습니다.

일반적으로 식빵 두 장이나

쌀밥 한 공기를 섭취했을 때

혈당이 50~60mg/dL 이상

상승하는 경우가 많다는 점을 고려하면,

두바이 쫀득 쿠키의 혈당 반응은

비교적 완만한 편이라고 볼 수 있습니다.

고열량 디저트라는 이미지와 달리,

혈당이 급격하게 치솟는

‘혈당 스파이크’ 현상은

뚜렷하게 나타나지 않았습니다.

두바이 쫀득 쿠키는

왜 혈당이 덜 오를까

그 이유는 두바이 쫀득 쿠키의

영양 구조에 있습니다.

이 디저트는 탄수화물보다

지방 비중이 높은 편입니다.

피스타치오 스프레드, 버터, 코코아버터 등

지방 성분은

음식물이 위에서 소장으로

이동하는 속도를 늦추는

역할을 합니다.

이 과정에서

탄수화물의 소화와 흡수 속도도

자연스럽게 지연되며,

당이 한꺼번에 흡수되지 않게 됩니다.

결과적으로 식후 혈당이

급격히 상승하는 현상이

완화되는 것입니다.

전체 열량은 높지만,

순수 당류 비중이

상대적으로 낮다는 점도

혈당 반응에

영향을 준 것으로 보입니다.

다이어트 중이거나

당뇨가 있다면 괜찮을까

혈당이 급격히 오르지 않는다고 해서

두바이 쫀득 쿠키를

건강한 간식으로 보기는 어렵습니다.

이 디저트는 여전히

고지방·고칼로리 식품입니다.

쿠키 1~2개만 섭취해도

밥 한 공기에 맞먹는 열량을

섭취하게 됩니다.

다이어트 중이라면

일상적인 간식으로 즐기기에는 부담이 크며,

특별한 날

소량으로 맛보는 정도가 적절합니다.

당뇨 환자나

혈당 관리가 필요한 분들도

주의가 필요합니다.

단기적인 혈당 상승은 크지 않을 수 있지만,

누적되는 열량과 지방 섭취는

장기적인 혈당 관리에

부담을 줄 수 있기 때문입니다.

특히 크기가 작아

여러 개를 연달아 먹기 쉽다는 점은

가장 큰 주의 사항입니다.

두바이 쫀득 쿠키가

계속 품절되는 이유

두바이 쫀득 쿠키의 품절 대란은

단순한 마케팅 효과만은 아닙니다.

핵심 재료인

피스타치오와 카다이프 면은

대부분 수입에 의존하고 있으며,

최근 전 세계적으로